Ingredientes: Canónigos, kumquat en almíbar deshidratados, nueces, queso fresco, aceite y sal.
Proceso:
Primero deshidrataremos los kumquat como se explica en la receta de deshidratado de kumquat en la sección de postres.
A continuación coges un bol donde ir añadiendo los productos, los kumquat deshidratados los partimos por la mitad, le quitamos los huesos y troceamos a nuestro gusto para añadirlos al bol, junto con el resto de los ingredientes. Aliñamos a nuestro gusto y lito para tomar.